火炬起跑仪式在市中心的大剧院前广场进行。在起跑仪式上,北京奥组委执行副主席李炳华将火炬交给了中国驻越南大使胡乾文,胡乾文再将火炬交给阮氏秋霞,阮氏秋霞手持火炬,开始了圣火在胡志明市的传递活动。

　　数百名中资机构人员、留学生虽然未能进入广场内观看起跑仪式,但他们自发聚集在广场出口处,挥舞着五星红旗和五环旗,为奥运圣火加油助威。在火炬接力途中,也有上千名中资机构人员和留学生挥舞着五星红旗,高喊“北京加油”的口号为奥运圣火呐喊助威,沿途当地群众也手举奥运旗帜为圣火传递加油。据了解，今天为北京奥运圣火传递加油助威的华人华侨来自河内等多个地方，还有来自柬埔寨、缅甸的留学生。

　　胡志明市站最后一名火炬手、越南奥委会主席阮名泰用手中的火炬点燃圣火盆火炬传递活动进行了近2个小时。阮名泰在致辞中感谢北京奥组委能将胡志明市选定为北京奥运会圣火传递的一站。胡志明市人民用饱满的热情迎接了奥运圣火的到来，这将极大的激励越南人民对于奥林匹克运动的热情，让更多的青少年参与到奥林匹克运动中去，为越南体育的发展贡献力量。

　　北京奥组委执行副主席李炳华在庆典仪式上致辞。李炳华说，今天我们高擎奥运圣火来到了美丽的胡志明市的目的就是传播奥林匹克精神，传达中国人民对越南人民的有好情谊。我们要把和平、友谊、合作与进步的人类共同崇尚的理念带到四面八方，把中国人民愿与各国人民一起共建和谐世界、共创美好明天的心愿带给世界。李炳华感谢胡志明市人民的有好接待，感谢近万名华人华侨、留学生、中资机构代表到现场为北京奥运圣火加油。

　　胡志明市是北京奥运圣火国外传递的最后一站。当地时间30日10时(北京时间30日11时),北京奥运圣火将乘包机前往中国香港并于5月2日传递。